Pie Kentang Panggang | Catatan Belajar Masak

Posted by Someone 2021.11.20 11:19  •  Comments (64)  • 

Catatan Masak Makanan Minuman Tradisional Kue Cake Roti Serba-Serbi Tentang Saya Home » Kentang » Menu Pilihan » Pie Kentang Panggang

Pie Kentang Panggang

catatansat Selasa, 26 Mei 2015 1 No comments

26 Mei 2015


pie kentang sebelum dipanggang

Resep hasil kreasi sendiri yang dicoba beberapa hari lalu. Membuatkan makanan kesukaan anak-anak. Pie kentang panggang, hampir mirip dengan pastel tutup, tapi dengan penataan sedikit berbeda. Kentang tumbuk ditata layaknya membuat pie.


Ada beberapa catatan setelah membuat pie ketang panggang ini.

Setelah matang, kentang tidak kering layaknya pie. Pie kentang masih empuk dan matang. Memanggang menggunakan loyang kue agar pie cepat matang. Sebelumnya pernah memanggang menggunakan pinggan tanah panas. Waktu panggang jadi lebih lama. Ada tambahan waktu untuk memanaskan pinggan. Berdasarkan pengalaman tersebut, saat memanggang menggunakan loyang kue saja. Loyang panggang dialasi kertas panggang, agar pie mudah diangkat dan dipotong-potong. Kalau langsung memotong pie kentang di atas loyang tentu saja bisa membuat goresan permanen.
Berikut resep pie kentang panggang
Pie Kentang Panggang
Bahan yang digunakan

850 g kentang
1 butir telur
2 sdm tepung terigu
30 g keju parut
1/2 sdt garam
1 jumput merica bubuk
1 jumput pala parut


3 siung bawang putih
1 buah bawang bombai
100 g daging ayam
1/2 buah paprika
300 g gram jagung manis kalengan
1 buah wortel
50 g cheese cream Anchor
1/2 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
25 g margarine untuk menumis

3 butir telur

50 g keju parut untuk taburan
Cara membuat

1. Kupas kentang, potong bulat, lalu kukus hingga matang. Kentang dapat saja di rebus, hanya saja sebelum ditumbuk, kentang harus benar-benar tiris.

2. Tumbuk kentang hingga halus, masukkan telur, keju parut, terigu, garam, merica bubuk. Aduk rata.

3. Alasi loyang dengan kertas panggang, lalu tata kentang seperti menata pie

4. Membuat isian. Tumis bawang putih geprek hingga layu, masukkan bawang bombai potong dadu, lanjutkan menumis hingga bumbu kecoklatan. Masukkan ayam, masak hingga matang, tambahkan air jika perlu. Tambahkan jagung manis kaleng, paprika, cheese cream, garam, gula. Biarkan agak dingin.

5. Kocok lepas telur, masukkan bahan isian, aduk rata.

6. Masukkan isian dalam pie kentang yang sudah ditata. Taburi dengan keju parut.

7. Panaskan oven lalu panggang pie kentang selama 50 menit hingga isian keras dan saat ditusuk dengan tusuk sate tidak lengket lagi.


proses pembuatan pie kentang panggang


pie kentang panggang yang sudah matang




pie kentang panggang yang sudah matang

****

Bagikan ke teman

Kategori: Kentang Menu Pilihan

«
Next
Posting Lebih Baru
»
Previous
Posting Lama
Posting Lebih Baru Posting Lama Beranda

1 komentar:

Nganu 19 Juni 2015 07.07.00 WIB

waaah, makasih resepnya bund
kapan-kapan bikin pie kentang nih


cara membuat kolak

Balas Hapus Balasan Balas Tambahkan komentar Muat yang lain

Langganan: Posting Komentar (Atom)

Menu Pilihan

Catatan Terpopuler

Cara Melelehkan Cokelat Batang Kurma isi kacang almond dan frischkaesse yang dibalut cokelat leleh metode impf Mencacat cara melelehkan cokelat dari buku Curley W Menyerut Cokelat Batang Sebagai Hiasan Blackforest Cake Blackforest yang dihias cokelat serut buatan sendiri 27 November 2013 Mencatat percobaan menyerut cokelat batang. Cokelat yang digu Cara Membuat Fondant Hiasan Bunga dari Fondant Bahan-bahan yang diperlukan 1. 1 kg gula bubuk 2. 10 g gelatin halal bubuk ( saya membeli online dari Membuat Tahu Sendiri di Rumah Tahu Homemade Bahan Yang Diperlukan 1 kg kacang kedelai yang sudah direndam semalaman 100 ml cuka makan Air Alat Yang Diperlukan Cara membuat Lepet atau lepat 4 Agustus 2014 Lepet (jawa) atau lepat (indonesia) makanan tradisional yang harus tetap dilestarikan. Lepat berasal dari beras ketan Cara Membuat Tempe 16 Juli 2014 tempe homemade Siapa yang tidak kenal dengan tempe? Makanan yang hampir setiap hari terhidang di meja makan. Tempe gor Pastel Gorengnya bu Fatmah Bahalwan Pastel Goreng 18 Desember 2013 Mencatat membuat pastel menggunakan resepnya bu Fatmah Bahalwan. Waktu itu bu Fat memposting resep di Beda Perlakuan Putih Telur Pada Royal Icing 15 Juni 2015 Bunga royal icing sebaiknya menggunakan cara mikser langsung putih telur dan gula icing Royal icing adalah bahan pengh Bahan Pembantu Agar Ayam Kampung Cepat Lunak 4 Agustus 2014 Lebaran identik dengan makanan istimewa dan jarang dikonsomsi. Salah satunya ayam kampung. Ayam kampung istimewa karena ra Belajar Memasak Porsi Besar, Masalah dan Solusi Masakan saya untuk party kelulusan di departemen Pemuliaan Tanaman Uni Goettingen 3 Juni 2014 Cerita di tanggal 23 Mei 2014 Wisuda

Komentar Terbaru

Label

Backblech (kue di loyang) bakso Bekal Sekolah Brioche brownies Buttercream Cake cakepop cheese cake Cokelat Donat empek-empek Fondant Gorengan Ice Cream ikan Italian Pasta Kentang Korean Food Kroket kue kue bawang Kue kering kulit lumpia Lauk-pauk Makanan Manisan Menu Pilihan mie Minuman Muffin nasi Pancake dan Crepes Pastel Pastry Pie Pizza pudding dan agar Roti Roti dengan yeast Salat Sayur Selai Serba-serbi Siomay sirup sushi Tahu tiramisu Tradisional Indonesia Waffel

Blog Saya

Catatan Sat Entomologi Dapurmasak

Kirim Sebuah Pesan

Catatan Belajar Masak © 2014. All Rights Reserved.

Pages

Home